Шкаф пекарский ШПЭ-2,04
153 544 руб.
Файлы для скачивания
Шкаф пекарский электрический ШПЭ-2.04 — профессиональное тепловое оборудование с тремя теплоизолированными жарочными камерами, предназначенное для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Производительность модели составляет 54 кг/час, что делает её отличным решением для пекарен и производственных цехов со стабильным объёмом выпуска готовой продукции.
Ключевые особенности модели:
- Три теплоизолированные жарочные камеры
Конструкция шкафа включает три независимые камеры, что позволяет одновременно вести выпечку разных изделий или загружать камеры поэтапно, обеспечивая непрерывный производственный цикл. Суммарный объём камер — 162 литра. - Нагрев ТЭНами сверху и снизу
В каждой камере установлена группа ТЭНов, расположенных по четыре сверху и снизу. Такое размещение нагревательных элементов обеспечивает равномерное распределение тепла по всему объёму камеры и стабильное пропекание изделий со всех сторон. - Автоматическое поддержание температуры
Необходимая для выпечки температура в диапазоне 180–280 °С автоматически поддерживается с помощью датчиков-реле температуры. Это исключает перегрев и позволяет точно соблюдать технологический режим для каждого вида изделий. - Пружинная фиксация дверок
Дверки пекарских камер удерживаются в закрытом положении с помощью пружин, что обеспечивает надёжную фиксацию и предотвращает самопроизвольное открывание в процессе работы. - Гибкая комплектация
Для полноценной работы шкафа необходимо 6 противней и 72 хлебных формы №7. Формы комплектуются отдельно, что позволяет подобрать оснащение под конкретный ассортимент выпекаемой продукции.
Технические характеристики
| Объем, л | 162 |
| Производительность, кг/ч | 54 |
| Диапазон температуры, °С | 180–280 |
| Мощность, кВт | 19,2 |
| Напряжение, В | 380/220 |
| Габаритные размеры шкафа Д×Ш×В, мм | 1180×1010×1620 |
| Габаритные размеры камеры Д×Ш×В, мм | 970×700×240 |
Для каких предприятий подходит?
- Пекарни и мини-пекарни
Производительность 54 кг/час и три камеры позволяют организовать серийную выпечку хлеба и хлебобулочных изделий с высокой скоростью отдачи готовой продукции. - Кондитерские цеха
Широкий температурный диапазон 180–280 °С и равномерный нагрев подходят для выпечки бисквитов, пирожных, печенья и других кондитерских изделий, требующих точного соблюдения температурного режима. - Предприятия общепита с собственной выпечкой
Рестораны, столовые и кафе, которые выпекают хлеб и сдобу самостоятельно, получают надёжное оборудование с понятным управлением и стабильным результатом.
Адрес производства и телефоны отдела продаж
География поставок нашей продукции
Предлагаем купить шкаф пекарский ШПЭ-2.04 на официальном сайте завода-производителя ОАО «Завод «Проммаш». Всегда в наличии на складе — пекарские шкафы и другое тепловое оборудование для профессиональной кухни.
Приглашаем к сотрудничеству дилеров, торговых партнеров и представителей! У нас есть для вас выгодное предложение с фиксированной скидкой от розничной стоимости продукции!
Заказать оборудование можно с доставкой по России и СНГ. Мы работаем по предоплате как с физическими, так и с юридическими лицами. Доставка выполняется транспортными компаниями. Сроки отгрузки и другие условия обсуждаем индивидуально. Возможен самовывоз продукции со склада в Саратове.
