Пароконвектомат бойлерного типа ПКН-10
397 452 руб.
Файлы для скачивания
Пароконвектомат бойлерного типа ПКН-10 — мощное и производительное тепловое оборудование, предназначенное для приготовления больших объемов пищи в столовых, ресторанах, банкетных залах и на фабриках-кухнях. Модель на 10 уровней под гастроемкости GN 1/1 является «золотым стандартом» для большинства предприятий, так как обеспечивает оптимальное соотношение производительности и занимаемой площади. Бойлерный тип парообразования гарантирует высокое качество блюд.
Ключевые особенности модели:
- Высокая производительность (10 уровней)
Рабочая камера рассчитана на одновременную загрузку десяти стандартных гастроемкостей GN 1/1. Это позволяет за один цикл готовить до 50 кг продукции, что идеально подходит для обслуживания банкетов и столовых с высокой проходимостью. - Бойлерный тип парообразования
Наличие отдельного парогенератора (бойлера) позволяет создавать чистый, насыщенный пар нужной температуры и влажности. Этот способ идеально подходит для деликатных и диетических блюд, выпечки и регенерации по технологии Cook & Chill. - Широкий диапазон температур
Аппарат работает в диапазоне от +30°C до +300°C. Это позволяет выполнять весь спектр технологических операций: от деликатной расстойки теста до интенсивной жарки и выпечки при высоких температурах. - Надежная конструкция из нержавеющей стали
Корпус и рабочая камера полностью изготовлены из качественной нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность, устойчивость к коррозии и долгий срок службы при интенсивной эксплуатации.
Технические характеристики
| Габариты изделия (Д×Г×В), мм | 920×851×1080 |
| Количество уровней под GN 1/1 | 10 |
| Тип парообразования | бойлерный |
| Диапазон температур, °C | 30-300 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 12 (поочередно) / 20 (одновременно) |
| Напряжение, В | 380 |
| Техническая производительность, кг/час | не менее 50 (по котлетам) |
| Масса, кг | не более 150 |
Для каких предприятий подходит?
- Для столовых и фабрик-кухонь
Является основным тепловым агрегатом, способным обеспечить приготовление сотен порций вторых блюд, гарниров и выпечки для обслуживания большого потока посетителей. - Для ресторанов с банкетным обслуживанием
Производительность аппарата позволяет без проблем обслуживать свадьбы, корпоративы и другие мероприятия на 100-200 человек, готовя основное горячее блюдо в одной закладке. - Для кейтеринговых компаний
Это основной производственный юнит для выездного обслуживания. Идеально подходит для работы по технологии Cook & Chill: массовое приготовление блюд на стационарной базе с последующей регенерацией на месте проведения мероприятия.
Адрес производства и телефоны отдела продаж
География поставок нашей продукции
Предлагаем купить пароконвектомат бойлерного типа ПКН-10 на официальном сайте завода-производителя ОАО «Завод «Проммаш». Всегда в наличии на складе — пароконвектоматы различной вместимости, а также все необходимые аксессуары и гастроемкости.
Приглашаем к сотрудничеству дилеров, торговых партнеров и представителей! У нас есть для вас выгодное предложение с фиксированной скидкой от розничной стоимости продукции!
Заказать оборудование можно с доставкой по России и СНГ. Мы работаем по предоплате как с физическими, так и с юридическими лицами. Доставка выполняется транспортными компаниями. Сроки отгрузки и другие условия обсуждаем индивидуально. Возможен самовывоз продукции со склада в Саратове.
